Soupe crémeuse de carottes rôties

Etape 1 /6

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2 /6

Lavez et pelez les carottes puis coupez-les en deux dans la longueur.

• 600g de carottes

Etape 3 /6

Déposez-les sur une plaque allant au four et arrosez d’huile d’olive. Saupoudrez de thym et enfournez pour 15 min.

• 600g de carottes
• 2càs d’huile d’olive
• 4branche de thym

Etape 4 /6

Pelez et émincez les échalotes. Pelez et râpez le gingembre.

• 2 échalotes
• 1morceau de gingembre de 2 cm

Etape 5 /6

Dans le bol du robot Easy Soup, versez les carottes rôties sorties du four, l’échalote, le gingembre et le bouillon. Salez, poivrez et lancez le programme P1.

• 600g de carottes
• 2 échalotes
• 1morceau de gingembre de 2 cm
• 70cl de bouillon de poule (ou légumes)
• Sel, poivre

Etape 6 /6

Versez dans des bols, parsemez de thym et servez.