Soupe petits pois menthe - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Longsword family

Soupe petits pois menthe

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  • Temps Total 15min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Petits pois surgelés

  • 500 ml Eau

  • 1 Oignon

  • 1 Cube or

  • 12 Feuilles de menthe

  • 20 cl Crème liquide 30%MG

Préparation

Etape 1 /5

Penser à avoir une crème liquide 30%MG très fraîche pour la montée en chantilly nature. Preferer le chinois pour mixer afin de ne pas être gêné par les peaux des petits poids

Etape 2 /5

Mettre le cookeo en mode doré. Pendant le préchauffage émincer l oignon. Dorer l oignon.

  • 1 Oignon
  • Dorage

Etape 3 /5

Ajouter les petits pois, l eau le bouillon cube et les feuilles de menthe. Mettre en cuisson sous pression pendant 10min

  • 500g Petits pois surgelés
  • 500ml Eau
  • 1 Cube or
  • 12 Feuilles de menthe
  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Etape 4 /5

Pendant la cuisson, monter la crème en chantilly nature

  • 20cl Crème liquide 30%MG

Etape 5 /5

A la fin de la cuisson, mixer au chinois. Servez avec une cuillère de crème fraîche/chantilly. Bonne dégustation !