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Recette de Moulinex

Soupe de goulash

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 0min
  • Préparation
    0min
  • Cuisson
    0min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (19)

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Oignons

  • 3 g Ail

  • 3 cl Huile

  • 600 g Viande de bœuf

  • 15 g Farine

  • 100 g Concentré de tomates

  • 370 g Tomates

  • 80 cl Eau

  • 20 g Bouillon de légumes

  • 7 g Sel aux herbes

  • 60 g Paprika doux

  • 15 g Marjolaine

  • 165 g Poivron rouge

  • 30 g Liant pour sauce

  • 4 g Sucre

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Mélangeur
Mélangeur

Préparation

Etape 1/10

Mettez les oignons et l'ail dans le bol équipé du couteau hachoir Ultrablade. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Oignons
  • 3g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/10

Raclez les bords avec la spatule. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3/10

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 3cl Huile
  • Mélangeur

Etape 4/10

Coupez le bœuf en dés de 1,5 cm x 1,5 cm.

  • 600g Viande de bœuf

Etape 5/10

Roulez les dés de bœuf dans la farine.

  • 600g Viande de bœuf
  • 15g Farine

Etape 6/10

Dans le bol du robot, ajoutez la viande et le concentré de tomates. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 600g Viande de bœuf
  • 15g Farine
  • 100g Concentré de tomates
  • Mélangeur

Etape 7/10

Coupez les tomates et le poivron en dés. Réservez-les séparément.

  • 370g Tomates

Etape 8/10

Ajoutez les tomates, l'eau, le cube de bouillon et les épices. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'. Lorsque l'alerte sonne, ajoutez les dés de poivron rouge.

  • 370g Tomates
  • 80cl Eau
  • 20g Bouillon de légumes
  • 7g Sel aux herbes
  • 60g Paprika doux
  • 15g Marjolaine
  • 165g Poivron rouge
  • Mélangeur

Etape 9/10

Goûtez la soupe et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Incorporez le liant pour sauce. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 30g Liant pour sauce
  • 4g Sucre
  • Mélangeur

Etape 10/10

Servez la soupe dans des mugs ou des assiettes.

Companions, ustensiles et accessoires