Soupe de Flores - Recette Perfectmix Cook | Moulinex
Moulinex
Recette de Moulinex

Soupe de Flores

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    35min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 75 g de cresson

  • 150 g de pommes de terre

  • 40 g d'oignon

  • 4 g d’ail

  • 40 g de lard fumé

  • 375 ml de bouillon de bœuf

  • Sel

Préparation

Etape 1 /7

Laver le cresson et le ciseler grossièrement.

  • 75g de cresson

Etape 2 /7

Peler les pommes de terre et couper-les en morceaux.

  • 150g de pommes de terre

Etape 3 /7

Éplucher la gousse d’ail et l’oignon. Couper l’oignon en quatre.

  • 40g d'oignon
  • 4g d’ail

Etape 4 /7

Tailler le lard en fines lanières.

  • 40g de lard fumé

Etape 5 /7

Placer les pommes de terre, l’oignon, l’ail, le cresson, le lard fumé et le bouillon de bœuf dans le bol du blender. Saler légèrement.

  • 375ml de bouillon de bœuf
  • Sel

Etape 6 /7

Sélectionner le programme indiqué pendant 35 minutes à 100 C° et le lancer.

Etape 7 /7

Servir chaud.

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