Soupe à l'ortie

Etape 1 /8

Préparer les ingrédients.

Etape 2 /8

Hacher l'oignon.

Etape 3 /8

Hacher l'ail.

Etape 4 /8

Verser l'huile dans la cuve.

• 1càs Huile de tournesol

Etape 5 /8

Colorer légèrement l'oignon. Ajouter l'ortie et cuire en mélangeant jusqu'à ce qu'elle réduise de volume.

• 50g Feuilles d'orties lavées avec des gants
• 0.5 Oignon pelé et ciselé

Etape 6 /8

Ajouter les autres ingrédients.

• 130g Pommes de terre pelées et taillées en dés
• 0.5 Oignon pelé et ciselé
• 1gousse Ail pelée, dégermée et hachée
• 30cl Eau ou bouillon
• Sel, poivre
• 2càs Crème fraîche
• 1càs Huile de tournesol

Etape 7 /8

Cuisson sous pression

Etape 8 /8

Mixer, servir dans les bols et y ajouter une càs de crème.