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Recette de honolulu34

Sauté de veau olives et chorizo

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Sauté de veau

  • 1 Oignon

  • 10 cl Vin blanc

  • 20 cl Bouillon de bœuf

  • 200 g Olives vertes et noires

  • 25 cl Coulis de tomates

  • 200 g Champignons entiers

  • 1 Chorizo

  • 2 càs Farine

  • 2 càs Huile d'olive

  • 1 Bouquet garni

  • Sel, poivre

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Émincer l'oignon, trancher le chorizo, égoutter les olives et champignons.

Etape 3/6

Faire dorer les morceaux de veau farinés dans l'huile d'olive.

Etape 4/6

Ajouter l'ensemble des ingrédients. Bien mélanger.

Etape 5/6

Cuisson basse pression

Etape 6/6

Servir accompagné de pâtes.

Companions, ustensiles et accessoires