Etape 1 /4

Couper les carottes, les panais et champignons en rondelles. Couper les pommes de terre en morceaux

• 3 Carottes
• 1 Panais
• 2 Champignons de Paris frais
• 1kg Pommes de terre

Etape 2 /4

Dorer l'oignon et la viande pendant 5 minutes avec l'huile d'olive

• 800g Blanquette de veau
• 1 Gros oignon
• 2càs Huile d'olive

Etape 3 /4

Rajouter le reste des ingrédients

• 3 Carottes
• 1 Panais
• 2 Champignons de Paris frais
• 1kg Pommes de terre
• 30cl Fond de veau
• 2càs Vin blanc
• Sel poivre et thym

Etape 4 /4

Cuisson sous pression pendant 35 minutes

• 800g Blanquette de veau
• 3 Carottes
• 1 Panais
• 2 Champignons de Paris frais
• 1kg Pommes de terre
• 1 Gros oignon
• 30cl Fond de veau
• 2càs Vin blanc
• Sel poivre et thym
• 2càs Huile d'olive