Sauté de veau à ma façon

Etape 1 /4

Épluchez, émincez les oignons et les échalotes. Coupez le veau en cubes Coupez les champignons en lamelles.

• 2 Oignons
• 2 Échalotes
• 250g Champignons

Etape 2 /4

Versez l’huile et mettez les oignons et échalotes à dorer puis mettez petit à petit le veau. Rajoutez la farine et remuer.

• 1kg Veau
• 2càs Huilé d’olive
• 2 Oignons
• 2 Échalotes
• 2càs Farine

Etape 3 /4

Mettez le fond de veau et le cube de bouillon de légumes dans l’eau chaude pour les diluer. Ajoutez le bouillon , le vin blanc et les champignons. Salez et poivrez. Mélangez et mettez à cuire sous pression 25 minutes

• 250g Champignons
• 150ml Vin blanc
• 1 Cube bouillon légumes
• 1càs Fond de veau
• 100ml Eau
• pincée Sel et poivre

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson ajoutez la crème et mélangez. Servez et dégustez.

• 20cl Crème