Sauté de poulet au chorizo et olives

Etape 1 /3

Faire revenir l'ail et l'échalote dans l'huile d'olive. Couper le poulet en cubes, le chorizo en petits morceaux et le poivron rouge en lamelles. Alouter dans la cuve. Faire dorer 3/4 minutes.

• 700g De blanc de poulet
• 150g De chorizo
• 160g D'olives vertes dénoyautées
• 2 Gousses d'ail
• 1 Échalote
• 1 Poivron rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 2 /3

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Cuisson sous pression 15 minutes

• 160g D'olives vertes dénoyautées
• 400g de pulpe de tomate
• 1pincée Sel et poivre
• 1pincée De thym
• 400g D'eau
• 100g De lardons allumettes fumés

Etape 3 /3

Faire cuire du riz à part pour l'accompagnement.