Etape 1 /4

Préparer les ingrédients : -Emincer l'oignon et couper l'ail en petits morceaux -Saler et poivrer la viande - Diluer la maïzena dans un peu d'eau -Melanger la crème et 2 c à s de moutarde

• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 1càs De maïzena

Etape 2 /4

Faire dorer l'ail,l'oignon et le porc dans un mélange huile et beurre pendant 5 minutes. Ajouter une c à s de moutarde 1 minute avant la fin et mélangez bien.

• 500g Viande de porc à mijoter
• 1 Oignon
• 1 Gousse d'ail
• 3càs Moutarde

Etape 3 /4

Arrêter le mode dorer . Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger et mettre sous pression pendant 12 minutes.

• 1càs De maïzena
• 15cl De bière
• 15cl Bouillon cube
• 1 Bouquet garni
• 20cl Crème liquide
• 3càs Moutarde

Etape 4 /4

Servir avec des tagliatelles ou des frites maison. Si la sauce est trop liquide, rajouter un peu de maïzena et laisser au chaud pour épaissir. Bon appétit