Sauté de Porc aux pommes et pommes de terre

Etape 1 /4

Mode DORER : faites dorer avec une cuillerée à soupe d'olive les lardons, oignon et échalotte - réservez

• 150g Lardons
• 1 Oignon émincé
• 1 Echalotte émincée
• Huile olive

Etape 2 /4

Mode DORER : faites revenir 5 minutes, la viande dans une cuillérée d'huile - saupoudrer avec la farine, laissez dorer 3 minutes en remuant

• 900g Sauté de Porc coupé en gros dés
• Huile olive
• 2càs Farine

Etape 3 /4

Mode DORER : mouillez avec les liquides, assaisonnez (poivre/sel/cumin),le cube de volaille, mélangez. Ajoutez pommes et pommes de terre. Remuez le tout jusqu'à la dissolution du cub ( 2 à 3 minutes)

• 5 Grosses pommes de terre épluchées coupées en gros dés
• 4 Pommes épluchées coupées en gros dés
• Sel
• 0.5càc Cumin
• 170ml Eau
• 30ml Vin blanc ou cidre brut
• 1cubes Bouillon Volaille ou fond de veau

Etape 4 /4

Mode CUISSON RAPIDE (cuisson sous pression ) : ajoutez les champignons, fermez et laissez cuire 20 minutes - ouvrez vérifiez la cuisson (surtout des pdt ) et l"assaisonnement, ajustez si nécessaire.

• 1petite boîte Champignons de Paris entiers (si vous aimez )