Sandwiches sucré Lucas - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Astraboys

Sandwiches sucré Lucas

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 1h 45min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    55min
  • Repos
    40min

Ingrédients

10 personnes

  • 400 g Farine Atlantic

  • 1 Oeuf entier

  • 40 g Beurre mou

  • 30 g Levure fraîche

  • 2 càc Sucre

  • 1 càc Sel

  • 175 ml Eau tiède

Préparation

Etape 1 /7

Chauffer l'eau

  • 175ml Eau tiède

Etape 2 /7

Ajouter la levure et le beurre

  • 40g Beurre mou
  • 30g Levure fraîche

Etape 3 /7

Ajouter farine,sucre,oeuf et sel

  • 400g Farine Atlantic
  • 1 Oeuf entier
  • 2càc Sucre
  • 1càc Sel

Etape 4 /7

Laissé reposer dans la cuve

Etape 5 /7

Degazee et pesé des patons de 70gr, mettre en forme, doré avec un jaune d'oeuf diluer avec un peu de lait et laisser lever pendant 40min, déposé un linge humide dessus

Etape 6 /7

Préchauffer le four a 200 degrés

Etape 7 /7

Cuire 12 a 15 min à 200 degrés

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