Rognons à la moutarde
- Temps Total 15min
- 5min
Préparation - 10min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
500 g Rognons
200 g Champignons de Paris
2 Echalotes
5 càs Moutarde
200 cl Bouillon de veau
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
20 cl Crème Fraîche épaisse
5 cl Huile d'olive
Préparation
Etape 1 /3
Émincer les échalotes
2 Echalotes
Etape 2 /3
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive jusqu'à coloration
2 Echalotes 5cl Huile d'olive
Etape 3 /3
Rajouter tout les ingrédients
500g Rognons 200g Champignons de Paris 5càs Moutarde 200cl Bouillon de veau 1pincée Sel 1pincée Poivre 20cl Crème Fraîche épaisse