Etape 1 /5

Mettre dans la cuve le riz et l'eau. Fermer le cookeo et mettre sous pression 5 minutes.

• 450g Riz à sushis
• 630ml Eau

Etape 2 /5

Une fois la cuisson terminée, maintenir au chaud pendant 10 minutes

Etape 3 /5

Dans une casserole, faites chauffer le vinaigre de riz avec le sucre et le sel. Ne cessez de mélanger pour ne pas faire "cramer" le vinaigre.

• 75ml Vinaigre de riz
• 3càs Sucre
• 2càc Sel

Etape 4 /5

Incorporer le vinaigre dans le riz et mélanger délicatement toujours dans la cuve du cookeo

Etape 5 /5

Disposer le riz dans un grand plat, l'étaler un peu pour qu'il refroidisse avant de faire les sushis