Recette de Mon Cooky

Risotto poireaux & saumon fumé à ma façon

Name: Risotto poireaux & saumon fumé à ma façon
Total time: 32 min
Yield: 2
Ingredients: 150g Riz pour risotto; 300ml D'eau + un cube bouillon de poisson; 130ml De vin blanc; 150g De saumon fumé; 1 Poireaux ( coupé en rondelles); 2 Gousses d'ail (émincer); Curcuma , sel, poivre a votre convenance; Crème fraîche semi épaisse ( à votre convenance); Parmesan ( a votre convenance); 50g De beurre

4 /5 -

1 Avis

Temps Total 32min

Préparation
15min
Cuisson
17min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

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Ingrédients

2 personnes

150 g Riz pour risotto
300 ml D'eau + un cube bouillon de poisson
130 ml De vin blanc
150 g De saumon fumé
1 Poireaux ( coupé en rondelles)
2 Gousses d'ail (émincer)
Curcuma , sel, poivre a votre convenance
Crème fraîche semi épaisse ( à votre convenance)
Parmesan ( a votre convenance)
50 g De beurre

Préparation

Etape 1 /3

En mode rissolage faire dorer l'ail et les poireaux dans du beurre . Après quelques minutes ajouter le riz, le vin . Quand le riz devient translucide ajouter les épices et l'eau bien mélanger.

150g Riz pour risotto
300ml D'eau + un cube bouillon de poisson
130ml De vin blanc
1 Poireaux ( coupé en rondelles)
2 Gousses d'ail (émincer)
Curcuma , sel, poivre a votre convenance
50g De beurre

Etape 2 /3

Lancer une cuisson haute pression pendant 14 minutes.

Etape 3 /3

Pour terminer ajouter la crème, le parmesan mélanger et si nécessaire rectifier l'assaisonnement, déposez dans une assiette et déposez le saumon fumé. Bonne appétit