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Recette de maud

Risotto saumon curry

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 25min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

6 personnes

  • 400 g Riz arborio

  • 400 g Saumon frais

  • 3 càs Sauce soja salée

  • 20 cl Lait de coco

  • 3 càs Curry en poudre

  • 2 càc Pâte de curry rouge ou jaune

  • 50 cl Bouillon

  • 20 cl Crème fraîche semi épaisse

  • 1 Oignon

Préparation

Etape 1/3

En mode dorer: faites revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le riz et la sauce soja, laisser mijoter quelques minutes en remuant pour que le riz soit translucide. Ajouter le curry en poudre et mélanger. Ajouter le saumon coupé en cubes puis le lait de coco et la pâte de curry.

  • 400g Riz arborio
  • 400g Saumon frais
  • 3càs Sauce soja salée
  • 20cl Lait de coco
  • 3càs Curry en poudre
  • 2càc Pâte de curry rouge ou jaune
  • 1 Oignon

Etape 2/3

Arrêter le mode dorer. Ajouter le bouillon et cuire sous pression 10 minutes

  • 50cl Bouillon

Etape 3/3

Ajouter la crème fraîche et déguster! Bon appétit

  • 20cl Crème fraîche semi épaisse

Companions, ustensiles et accessoires