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Recette de Moulinex

Risotto petits pois menthe

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

2 personnes

  • 100 g Riz arborio pour risotto

  • 30 g Oignons finement émincés ciselés

  • 1 càs Huile d'olive

  • 25 cl Eau

  • 3 cl Vin blanc

  • 60 g Petits pois surgelés

  • 1 càs Mascarpone

  • 1 càs Parmesan râpé

  • Sel et poivre

  • 5 Feuilles de menthe fraîches ciselées

Préparation

Etape 1/8

Préparer les ingrédients.

Etape 2/8

Emincer les oignons.

Etape 3/8

Ciseler la menthe.

Etape 4/8

Verser l'huile dans la cuve.

Etape 5/8

Ajouter le riz et l'oignon. Mélanger jusqu'à nacrer le riz.

Etape 6/8

Ajouter l'eau, le vin blanc et les petits pois. Assaisonner.

Etape 7/8

Cuisson sous pression

Etape 8/8

Ajouter mascarpone + menthe.Mélanger.Servir avec parmesan

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