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Recette de Moulinex

Risotto du placard

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 16min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    6min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Riz arborio

  • 200 g Sauce tomate au basilic

  • 2 càs Olives noires dénoyautées hachées grossièrement

  • 150 g Lardons (natures ou fumés)

  • 1 Oignon pelé et ciselé

  • 100 g Gruyère râpé (ou parmesan)

  • 40 cl Eau

  • 6 cl Vin blanc

  • 2 càs Crème fraîche (mascarpone)

Préparation

Etape 1/6

Préparer les ingrédients.

Etape 2/6

Émincer les oignons

Etape 3/6

Colorer l'oignon et les lardons ensemble. Ajouter le riz. Mélanger et cuire 2 minutes. Ajouter le vin blanc.

Etape 4/6

Cuire jusqu'à évaporation. Ajouter la sauce tomate, l'eau et les olives. Bien mélanger.

Etape 5/6

Cuisson sous pression

Etape 6/6

Ajouter crème et fromage. Maintenir au chaud 2 min avant de mélanger.

Companions, ustensiles et accessoires