undefined
Recette de Mimi.lvl

Risotto de coquillettes aux courgettes

Avis 4 étoiles (moyenne)

4/5

  • Temps Total 8min
  • Préparation
    5min
  • Cuisson
    3min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 2 Courgettes

  • 300 g De coquillettes

  • 1 Gros oignon

  • 1 Gousse d’ail haché

  • 1 Jaune d’œuf

  • 1 Cube de bouillon de légumes

  • 35 cl D’eau

  • Sel poivre

  • 3 càs De parmesan

Préparation

Etape 1/4

Laver et couper les courgettes en cube pas trop gros. Émincé l’oignon et haché l’ail.

  • 2 Courgettes
  • 1 Gros oignon
  • 1 Gousse d’ail haché

Etape 2/4

En mode dorer, faire revenir les courgettes, l’oignon et l’ail avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes. Puis stopper le mode dorer

  • 2 Courgettes
  • 1 Gros oignon
  • 1 Gousse d’ail haché
  • Sel poivre

Etape 3/4

Avec les coquillettes, le cube de bouillon émietté et l’eau puis cuire sous pression 3 minutes

  • 2 Courgettes
  • 300g De coquillettes
  • 1 Gros oignon
  • 1 Gousse d’ail haché
  • 1 Cube de bouillon de légumes
  • 35cl D’eau
  • Sel poivre

Etape 4/4

À la fin de cuisson ajouter le j’aime d’œuf et bien mélanger puis les 3 cuillères à soupe de parmesan. Servir dès aussitôt!

  • 1 Jaune d’œuf
  • Sel poivre
  • 3càs De parmesan

Companions, ustensiles et accessoires