Risotto comté et saucisse à l'ancienne

Etape 1 /4

Épluchez et émincez les échalotes et l'ail. Coupez en rondelles les saucisses

• 2 Échalotes
• 600g Saucisse fumées
• 2 Gousse d'ail

Etape 2 /4

En mode dorage, suite les échalotes l'ail, les saucisses et le riz avec un filet d'huile d'olive pendant 3 minutes

• 2 Échalotes
• 600g Saucisse fumées
• 2 Gousse d'ail

Etape 3 /4

Ajoutez le vin, l'eau préalablement chauffée avec le bouillon. Salez poivrez et lancer en mode sous pression pendant 15 minutes.

• 500g Riz arborio
• 3 Bouillon de volaille
• 25cl Vin blanc sec
• 1.5l Eau

Etape 4 /4

À la fin de la cuisson, ajoutez le comté en copeaux, mélangez, salé poivré. C'est prêt !

• 500g Riz arborio
• 2 Échalotes
• 120g Comté en copeaux
• 600g Saucisse fumées
• 3 Bouillon de volaille
• 25cl Vin blanc sec
• 2 Gousse d'ail
• 1.5l Eau