Risotto champignons poulets - Recette Companion Connect XL | Moulinex
Recette de Bourbourg

Risotto champignons poulets

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1 Avis

  • Temps Total 2h 31min
  • Préparation
    1h
  • Cuisson
    1h 31min
  • Repos
    0min

Ingrédients

8 personnes

  • 4 Oignons

  • 400 g carottes

  • 200 g Champignons

  • 500 g Risotto

  • 20 g Sauce soja

  • 20 g Vinaigre balsamique

  • 2 pincée poivre

  • 800 ml eau

  • 160 ml eau

  • 100 g Parmesan

  • 3 càs huile d'olive

  • 400 g Blancs de Poulets

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Préparation

Etape 1 /7

Couper oignons et carottes

  • 4 Oignons
  • 400g carottes
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V13
  • 0 °C
  • 15 sec

Etape 2 /7

Remplacer la lame par le mélangeur, faire revenir carottes et oignons avec l'huile d'olive.

  • 3càs huile d'olive
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V3
  • 130 °C
  • 3 min

Etape 3 /7

Ajouter les blancs de poulets ou lardons ou autres viandes

  • 400g Blancs de Poulets
  • Manuel P
  • V3
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 4 /7

Ajouter les champignons et poivrer

  • 200g Champignons
  • 2pincée poivre
  • Manuel P
  • V3
  • 130 °C
  • 5 min

Etape 5 /7

Ajouter le riz et les sauces

  • 500g Risotto
  • 20g Sauce soja
  • 20g Vinaigre balsamique
  • 160ml eau
  • Manuel P
  • V3
  • 100 °C
  • 5 min

Etape 6 /7

Ajouter l'eau

  • 800ml eau
  • Manuel P
  • V3
  • 100 °C
  • 18 min

Etape 7 /7

Ajouter a la fin le parmesan

  • 100g Parmesan