Risotto aux Champignons - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Brian.DUCRET

Risotto aux Champignons

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5 -

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    8min
  • Cuisson
    15min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Riz aborio

  • 200 g Champignons bruns

  • 1 Oignon

  • 2 càs Huile d’olive vierge extra

  • 50 g Parmesan

  • 40 cl Bouillon de légumes

  • 10 cl Vin blanc

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincée Poivre

Préparation

Etape 1 /6

Coupez : - Les Champignons en lamelle en laissant les pieds - L’ oignon en émincé

  • 200g Champignons bruns
  • 1 Oignon

Etape 2 /6

Faite doré les champignons dans la cuve pendant 8 minutes puis réservez les

  • 200g Champignons bruns
  • 2càs Huile d’olive vierge extra

Etape 3 /6

Faite ensuite revenir l’oignon. Une fois doré ajoutez le riz et le vin blanc Laissez évaporé l’alcool

  • 200g Riz aborio
  • 1 Oignon
  • 2càs Huile d’olive vierge extra
  • 10cl Vin blanc

Etape 4 /6

Ajoutez ensuite le bouillon le sel et le poivre et laissez cuire sous pression pendant 10 minutes

  • 40cl Bouillon de légumes
  • 1pincée Sel
  • 1pincée Poivre

Etape 5 /6

Ajoutez ensuite les champignons, le parmesan et mélangez le tout

  • 200g Champignons bruns
  • 50g Parmesan

Etape 6 /6

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