Risotto au dès de jambon courgette et parmesan

Etape 1 /8

Émincer l'oignon puis couper la courgette en dès

• 1 Courgette
• 1 Oignon rouge

Etape 2 /8

Verser les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans la cuve et y faire revenir l'oignon

• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 3 /8

Déposer votre riz et remuez. Le riz doit devenir translucide

• 200g De riz arborio
• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 4 /8

Verser votre verre de vin blanc puis remuez jusqu'à totale évaporation du vin.

• 200g De riz arborio
• 200ml De vin blanc
• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 5 /8

Une fois l'évaporation du vin, déposer dans votre cuve les cubes de courgette puis les dés de jambon. Remuez

• 200g De riz arborio
• 150g De dès de jambon
• 1 Courgette
• 200ml De vin blanc
• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 6 /8

Y déposer les cubes de bouillon de poulet, l'eau et remuez

• 200g De riz arborio
• 150g De dès de jambon
• 1 Courgette
• 2 Cubes de bouillon de poulet maison
• 500ml D'eau
• 200ml De vin blanc
• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 7 /8

Enfin fermer le cookeo, en mode cuisson sous pression pour 10 min.

• 200g De riz arborio
• 150g De dès de jambon
• 1 Courgette
• 2 Cubes de bouillon de poulet maison
• 500ml D'eau
• 200ml De vin blanc
• 1 Oignon rouge
• 2càs D'huile d'olive

Etape 8 /8

A la fin de la cuisson, ouvrir votre cookeo et y verser deux cuillères à soupe de crème fraîche. Déguster chaud parsemer de parmesan râpé

• 2càs De crème fraîche
• Parmesan râpé