Ribs de porc sweet & sticky

Etape 1 /6

Préparer les ingrédients.

• 2gousse Ail
• 3càs Gingembre
• 1 Piment fort
• 4càs Vinaigre de cidre
• 2càs Miel liquide
• 15cl Sauce soja
• 15cl Fond brun de veau
• 1càs Fécule de maïs
• 1càs Paprika fumé en poudre
• 1.2kg Ribs de porc
• 2càs Huile neutre

Etape 2 /6

Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients sauf les ribs et l'huile. Réserver.

• 2gousse Ail
• 3càs Gingembre
• 1 Piment fort
• 4càs Vinaigre de cidre
• 2càs Miel liquide
• 15cl Sauce soja
• 15cl Fond brun de veau
• 1càs Fécule de maïs
• 1càs Paprika fumé en poudre

Etape 3 /6

Dans la cuve, faire rissoler les ribs avec l'huile pendant 10 min.

• 1.2kg Ribs de porc
• 2càs Huile neutre

Etape 4 /6

Ajouter le mélange réservé et porter à ébullition.

Etape 5 /6

Cuisson basse température forte.

Etape 6 /6

Sortir et déguster chaud.