Recette de Marina

Ratatouille légère marina

Name: Ratatouille légère marina
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 1càs Ail frais ou congelé; 1càs Échalotes; 1càs Huile d’olive; 140g Tomates concentré; 1.5kg Courgettes; 600g Tomates fraîches; 1càc Gros sel; 1càs Persil frais ou séchés; 1càc Poivre noir; 1pincée Feuille de laurier optionnel; 100ml Eau

-/5 -

Temps Total 32min

Préparation
20min
Cuisson
12min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

Ingrédients

6 personnes

1 càs Ail frais ou congelé
1 càs Échalotes
1 càs Huile d’olive
140 g Tomates concentré
1.5 kg Courgettes
600 g Tomates fraîches
1 càc Gros sel
1 càs Persil frais ou séchés
1 càc Poivre noir
1 pincée Feuille de laurier optionnel
100 ml Eau

Préparation

Etape 1 /4

Coupe en petit morceaux l’ail ,l’échalote puis faire dorer avec l’huile d’olive.

1càs Ail frais ou congelé
1càs Échalotes
1càs Huile d’olive

Etape 2 /4

Évider,peler( si la peau est épaisse sinon la laisser ) et Couper en morceaux assez gros les courgettes et les tomates

1.5kg Courgettes
600g Tomates fraîches

Etape 3 /4

Mettre le concentré de tomate puis les morceaux de courgettes et mélangé pour bien imbiber tous les morceaux

140g Tomates concentré
1.5kg Courgettes

Etape 4 /4

Puis mettre les tomates,l’eau ( ou pas car les courgettes et tomate rend beaucoup d’eau)le sel,le poivre,le persil mélanger délicatement mettre la feuille de laurier et c’est parti pour la cuisson!