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Recette de fannybty

Ratatouille de Provence

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 48min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    38min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 2 ails

  • 1 oignons

  • 2 aubergines

  • 4 courgettes

  • 2 poivrons

  • 4 tomates

  • Tabasco

  • 100 ml bouillon légumes

  • Sel, poivres, herbes de provence

  • 3 càs huile d’olive

Préparation

Etape 1/5

Coupez l’oignons et l’ail (pensez à enlever le germe). Coupez tout les légumes en dés.

Etape 2/5

Mettre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive dans la cuve, mettre en mode mijoter et ajoutez l’oignon et l’ail. Laissez colorer 3 mn.

Etape 3/5

Rajoutez les aubergines laissez mijoter 10 minutes.

Etape 4/5

Rajoutez les courgettes et poivrons laissez mijoter 10 minutes. Rajoutez les tomates, le bouillon ( astuces mettez 4 goutes de Tabasco dans le bouillon). Poivré salé et ajouté les herbes de Provence.

Etape 5/5

Mélanger la préparation, lancé cuisson sous préssion 15 min.

Companions, ustensiles et accessoires