Röstis de patates douces et quinoa

Etape 1 /6

Pelez les patates douce et couper les grossièrement. Mettez-les dans le panier vapeur. Ajoutez 0.7L d'eau dans la cuve, installez le panier vapeur, et lancer le programme Steam P1.

• 350g de patates douce

• Panier vapeur

Etape 2 /6

Réservez les patates douce une fois cuites. Videz l'eau de la cuve. Ajoutez cc dans la cuve. Faire chauffer l'eau à 120°C pendant 10 min.

• 1.5l Eau

• Mélangeur

Etape 3 /6

Ajoutez le quinoa dans la cuve une fois l'eau chauffée. Faire cuire selon les instructions du paquet.

• 100g de quinoa

• Mélangeur

Etape 4 /6

Egouttez le quinoa. Installez les patates douces cuites dans la cuve avec le couteau pétrir/concasser. Lancer le robot V11 pendant 20 secondes.

• 350g de patates douce

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 5 /6

Ajoutez le quinoa cuit, la coriandre et le sel. Lancer pendant 10 sec à vitesse 10 puis baisser vitesse 6 pendant 50 secondes.

• 100g de quinoa
• 350g de patates douce
• 0.5 bouquet de coriandre hachée
• 1càc de sel

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 6 /6

Faire des boulettes et les aplatir. Installez sur un papier cuisson puis faire cuire 20 min à 200°C.