Rôti de dindonneau

Etape 1 /7

En mode dorage, faire fondre le beurre. Ajoutez les oignons, les faire frire pendant 2 minutes puis ajoutez les champignons 2 minutes aussi puis les lardons qu'on laisse aussi 2 minutes.

• 25g de beurre
• 2 gros oignons émincés
• 200g lardons fumés
• 300g champignons frais (pas en conserve)

Etape 2 /7

Retirez les champignons à l'aide d'une spatule à trou pour ne laisser que le jus dans la cuve du Cookéo. Mettre de côté

Etape 3 /7

Piquer le Rôti à l'ail puis le faire revenir sur toutes ses surfaces en mode dorage. Ne pas oublier de le sous poudrer de poivre. 5 minutes environ devrait suffire.

• 800g rôti de dnidonneau
• 2 gousses d'ail
• 2pincée poivre

Etape 4 /7

Ajoutez le vin blanc, le bouillon de volaille, dilué dans 10 centilitres d'eau, et le persil. Remuez et fermez le couvercle. Mode sous pression 25 minutes

• 20cl vin blanc
• 10cl eau
• 2càs persil
• 1 bouillon de volaille

Etape 5 /7

Retirez le rôti. Diluez la maïzena dans 5 centilitres d'eau froide pour éviter les grumeaux. Versez dans la cuve puis ajoutez par petites quantités et en remuant la crème fraîche.

• 5cl eau
• 1càs maïzena
• 15cl crème fraîche semi épaisse

Etape 6 /7

En mode doré, remettre dans la cuve les champignons, lardons et oignons et remuez régulièrement pendant quelques minutes pour épaissir un peu la sauce. Arrêtez le mode doré.

Etape 7 /7

Remettre le rôti et garder au chaud jusqu'au repas