Quenelles à la sauce tomate
- Temps Total 17min
- 2min
Préparation - 15min
Cuisson - 0min
Repos
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Ingrédients
6 personnes
12 Quenelles
2 Échalotes émincées
150 g Olives vertes dénoyautées
200 g Champignons de Paris
500 g Coulis de tomates
400 g Eau
1 pincée Thym
1 Sucre
Sel
Poivre
20 g Beurre
Préparation
Etape 1 /2
En mode dorer, ajouter le beurre et faire revenir les échalotes, puis ajouter les champignons et les olives et remuer un peu quelques minutes
Etape 2 /2
Mettre le coulis, l’eau, le sucre, le sel, le poivre et le thym mélanger puis ajouter les quenelles et mettre le Cookeo en mode cuisson sous pression 10 minutes