Purée pomme de terre carotte

Etape 1 /4

Éplucher les légumes.

• 600g Pomme de terre
• 100g Carotte

Etape 2 /4

Mettre 200mL d'eau dans la cuve puis poser le panier vapeur avec les légumes , cuire sous pression 14min.

• 600g Pomme de terre
• 100g Carotte
• 200ml Eau

Etape 3 /4

Une fois les légumes cuits utiliser l'écrase purée afin d'obtenir la texture désirée, puis ajouter la crème fraiche peu à peu.

• 20cl Crème fraîche liquide

Etape 4 /4

Ajouter le beurre, la noix de muscade, le sel et le poivre, c'est prêt !

• 2pincée Sel
• 1pincée Poivre
• Noix de muscade
• 10g Beurre