Purée de patate douce et pomme de terre

Etape 1 /2

Épluchez les patates douces et les pomme de terre. Coupez les en gros cubes. Versez 0,7 d'eau dans le robot et mettez les patates douces et les pommes de terre dans le panier vapeur. Lancez le programme vapeur (STEAM) P1 pour 30 min.

• 2 Patates douces
• 4 Pommes de terres

• Panier vapeur

Etape 2 /2

Videz l'eau. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez les patates douces et les pommes de terre, ajoutez le beurre, le sel, le poivre et le curcuma (facultatif) puis mixer en vitesse 6 pendant 2 min. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.

• 150g Beurre
• Sel
• Poivre
• Curcuma (facultatif)

• Couteau pour pétrir/concasser