Purée de panais

Etape 1 /3

Éplucher les panais et les pommes de terre. Coupez les en cubes d'environ 2 ou 3 cm. Dans le bol du robot, mettre l'eau et le panier vapeur. Cuire les légumes.

• 450g Panais
• 350g Pomme de terre
• 700ml Eau

• Panier vapeur

Etape 2 /3

Vider l'eau, mettre le batteur et les légumes.

• Batteur

Etape 3 /3

Ajouter le sel, la muscade, le beurre et le lait

• 10cl Lait
• 30g Beurre
• 1pincée Sel
• 1pincée Muscade

• Batteur