Purée de céleri-rave - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Cakehead

Purée de céleri-rave

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  • Temps Total 20min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    10min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 500 g Pomme de terre

  • 500 g Céleri-rave

  • 30 cl Bouillon de légumes

  • 25 g Beurre

  • 2 càs Crème fraîche épaisse

  • 1 Petit bouquet de ciboulette

  • Sel/Poivre

Préparation

Etape 1 /4

Préparer le bouillon. Peler et couper les légumes en cube de 1cm environ. Laver et hacher la ciboulette.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 1 Petit bouquet de ciboulette

Etape 2 /4

Placer les légumes avec le bouillon dans la cuve et lancer la cuisson sous pression pendant 10min.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes

Etape 3 /4

Passe l'ensemble au presse-purée avec le beurre et la crème fraîche.

  • 500g Pomme de terre
  • 500g Céleri-rave
  • 30cl Bouillon de légumes
  • 25g Beurre
  • 2càs Crème fraîche épaisse

Etape 4 /4

Rectifier l'assaisonnement, parsemer de ciboulettes et servir chaud.

  • 1 Petit bouquet de ciboulette
  • Sel/Poivre

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