Pois chiches kombu

Etape 1 /5

Préparer les ingrédients.

• 175g Pois chiches secs trempés 12 heures
• 0.5 Algue kombu
• 0.5 Petit oignon pelé et haché
• 2brin Persil frais ciselé
• 5brin Ciboulette ciselée
• 1.5càs Huile d’olive
• 1.5càs Vinaigre de cidre
• 1.5càs Miel liquide
• 35cl Eau
• Sel

Etape 2 /5

Faire tremper l'algue kombu dans un bol d'eau froide pendant 10 min. L'émincer finement.

• 0.5 Algue kombu

Etape 3 /5

Verser les pois chiches et l'algue effilochée en fines lanières dans la cuve. Ajouter l'eau froide.

• 175g Pois chiches secs trempés 12 heures
• 35cl Eau

Etape 4 /5

Cuisson sous pression

Etape 5 /5

Laisser refroidir. Ajouter le miel, l'huile, le vinaigre, l'oignon et les herbes. Servir.

• 0.5 Petit oignon pelé et haché
• 2brin Persil frais ciselé
• 5brin Ciboulette ciselée
• 1.5càs Huile d’olive
• 1.5càs Vinaigre de cidre
• 1.5càs Miel liquide