Poêlée de légumes du soleil - Recette Cookeo | Moulinex
Recette de Poulou

Poêlée de légumes du soleil

ratings.4.7

4.7/5 -

  • Temps Total 23min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    13min
  • Repos
    0min

Ingrédients

2 personnes

  • 3 Tomates

  • 1 Petit Poivron

  • 1 Petite courgette

  • 2 Petits oignons

  • 2 Gousses d’ail

  • 1 Barquette de lardons ou bacon

  • 2 càc Thym

  • 1 Pointe de couteau de piment de Cayenne

Préparation

Etape 1 /5

Émincer les oignons, presser l’ail, couper les tomates, les courgettes et les poivrons en petits morceaux.

  • 3 Tomates
  • 1 Petit Poivron
  • 1 Petite courgette
  • 2 Petits oignons
  • 2 Gousses d’ail

Etape 2 /5

Faire dorer les oignons dans de l’huile d’olive afin qu’ils commencent à devenir translucides, puis ajouter les lardons afin qu’ils dorent (environ deux min)

  • 2 Petits oignons
  • 1 Barquette de lardons ou bacon

Etape 3 /5

Ajouter les dés de courgette et les faire dorer (environ 5min).

  • 1 Petite courgette
  • 2 Petits oignons
  • 1 Barquette de lardons ou bacon

Etape 4 /5

Ajouter les dés de tomates et de poivrons, l’ail pressé, le thym, la pointe de couteau de piment (facultatif), le sel et le poivre. Faire cuire sous pression 8min.

  • 3 Tomates
  • 1 Petit Poivron
  • 1 Petite courgette
  • 2 Petits oignons
  • 2 Gousses d’ail
  • 1 Barquette de lardons ou bacon
  • 2càc Thym
  • 1 Pointe de couteau de piment de Cayenne

Etape 5 /5

Servir chaud avec du riz.

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