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Recette de cleane10

Paupiettes de veau, carottes et pommes de terre

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 200 g Lardons fumée

  • 6 Paupiettes de veau

  • 500 g Carottes

  • 500 g Pommes de terre

  • 1 càs Maïzena

  • 1 càs Fond de veau

  • 1 càs Huile

  • 10 cl Eau

  • 6 càs Crème fraîche

  • 20 cl Vin blanc

  • Sel

  • Poivre

Préparation

Etape 1/8

Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

  • 500g Carottes
  • 500g Pommes de terre

Etape 2/8

Dans la cuve du cookeo, en mode dorer, faire revenir les paupiettes et les lardons dans l'huile 5 min

  • 200g Lardons fumée
  • 6 Paupiettes de veau
  • 1càs Huile

Etape 3/8

Ajouter le fond de veau et la maïzena, bien mélanger

  • 1càs Maïzena
  • 1càs Fond de veau

Etape 4/8

Ajouter le vin blanc, les pommes de terre, les carottes et l'eau.

  • 500g Carottes
  • 500g Pommes de terre
  • 10cl Eau
  • 20cl Vin blanc

Etape 5/8

Saler et poivrer à votre convenance, puis bien mélanger le tout.

  • Sel

Etape 6/8

Lancer la cuisson rapide (sous-pression) pendant 15 minutes.

Etape 7/8

A la fin de la cuisson, ajouter la crème fraîche puis mélanger.

  • 6càs Crème fraîche

Etape 8/8

Voilà c'est prêt ! Bon appétit !

Companions, ustensiles et accessoires