Papillote de saumon à la moutarde à l'ancienne

Etape 1 /5

Placer les pavés de saumon dans le panier vapeur sur un papier sulfurisé

• 2 Pavés de saumon frais

Etape 2 /5

Saler et poivrer les pavés de saumon

• Sel et poivre

Etape 3 /5

Étaler la moutarde à l'ancienne sur le haut des pavés de saumon. Ciseler la coriandre.

• 2càs Moutarde à l'ancienne
• Coriandre fraîche

Etape 4 /5

Émincer les champignons, les mettre autour des pavés de saumon. Ajouter un filet d'huile d'olive

• 3 Champignons
• Huile d'olive

Etape 5 /5

Mettre 200 mL d'eau au fond de la cuve. Lancer la cuisson sous pression pendant 3 minutes.