Recette de Fried00

Pâte à Hallah

Name: Pâte à Hallah
Total time: 149 min
Yield: 2
Ingredients: 18g Levure boulangère fraîche; 20cl Eau tiede; 550g Farine; 1 Oeufs; 10g Sel; 50g Sucre; 5cl Tournesol

5 /5 -

1 Avis

Temps Total 2h 29min

Préparation
20min
Cuisson
2h 9min
Repos
0min

Appareils compatibles (20)

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Ingrédients

2 pièces

18 g Levure boulangère fraîche
20 cl Eau tiede
550 g Farine
1 Oeufs
10 g Sel
50 g Sucre
5 cl Tournesol

Accessoires

Couteau pour pétrir/concasser

Préparation

Etape 1 /4

Diluer la levure dans l’eau tiède : en mode manuel, vitesse 5 pendant 2 min avec la lame pour pétrir

18g Levure boulangère fraîche
20cl Eau tiede

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 2 /4

Ajouter tous les ingredients puis en mode manuel, pétrissez 2 min en faible vitesse (3)

550g Farine
1 Oeufs
10g Sel
50g Sucre
5cl Tournesol

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 3 /4

Petrir ensuite en mode manuel à vitesse moyenne (5) pendant 6 min

18g Levure boulangère fraîche
20cl Eau tiede
550g Farine
1 Oeufs
10g Sel
50g Sucre
5cl Tournesol

Couteau pour pétrir/concasser

Etape 4 /4

Laisser lever la pâte 2 heures