Osso bucco de veau
- Temps Total 45min
- 20min
Préparation - 25min
Cuisson - 0min
Repos
Ingrédients
4 personnes
1000 g Jarret de veau avec os
200 g Pulpe de tomate
24 g Fond de veau Maggi
2 càc Zeste d'orange
200 ml Eau
100 g Oignons hachés
1 càs Huile d'olive
Préparation
Etape 1 /7
Préparer les ingrédients.
Etape 2 /7
Hacher l'oignon.
Etape 3 /7
Ajouter l'huile, l'oignon et le jarret dans la cuve.
Etape 4 /7
Faites revenir en mode dorage 5 minutes.
Etape 5 /7
Ajouter tous les ingrédients. Ajouter le fond dilué dans l'eau. Mélanger.
Etape 6 /7
Cuisson sous pression.
Etape 7 /7
Servir avec des tagliatelles fraîches.