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Recette de Moulinex

Nuggets de poulet aux céréales

Avis 3 étoiles (moyenne)

3/5

  • Temps Total 40min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    30min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (36)

Ingrédients

2 personnes

  • 200 g Blancs de poulet

  • 1 càc Paprika

  • 75 g Crème épaisse

  • 1 Oeuf

  • Sel

  • Eau

  • 3 Oeuf

  • 25 g Farine

  • 60 g Flocons d’avoine

Accessoires

Couteau hachoir « Ultrablade »
Couteau hachoir « Ultrablade »
Panier vapeur
Panier vapeur

Préparation

Etape 1/14

Dans le robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les blancs de poulet et le paprika, salez et poivrez. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 200g Blancs de poulet
  • 1càc Paprika
  • Sel
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 2/14

Ajoutez l'œuf et la crème épaisse. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 75g Crème épaisse
  • 1 Oeuf
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3/14

Confectionnez des boudins de farce.

Etape 4/14

Sur le plan de travail, étalez 25 cm de film alimentaire.

Etape 5/14

Faites deux couches de film.

Etape 6/14

Déposez un tiers de la farce et formez un boudin de 15 cm de long. Réalisez 3 boudins comme celui-ci en tout.

Etape 7/14

Déposez-les dans le panier vapeur.

Etape 8/14

Rincez le bol et versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

  • Eau

Etape 9/14

Préchauffez le four à 190°C (th. 6/7)

Etape 10/14

Positionnez le panier vapeur. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Panier vapeur

Etape 11/14

Laissez un peu refroidir les boudins et taillez des rondelles de 2 cm.

Etape 12/14

Mettez la farine dans une assiette, les œufs restants dans une autre et les flocons d’avoine dans une troisième.

  • 3 Oeuf
  • 25g Farine
  • 60g Flocons d’avoine

Etape 13/14

Passez chaque tranche de poulet dans la farine, les œufs battus et les céréales.

  • 3 Oeuf
  • 25g Farine
  • 60g Flocons d’avoine

Etape 14/14

Mettez les nuggets dans un plat et enfournez pendant 10 minutes.

Companions, ustensiles et accessoires