Moelleux aux pommes

Etape 1 /3

Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol, verser les oeufs, le sucre et le sucre vanillé puis fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone puis mélangez bien, incorporer la farine, la levure chimique et le sel. Continuer à mélanger afin d'obtenir une pâte homogène, lisse et sans grumeaux.

• 150g Farine
• 1 Sachet de sucre vanillé
• 1 Sachet de levure chimique
• 3 Œufs
• 100g Sucre en poudre
• 250g Mascarpone
• 1pincée Sel

• Mélangeur

Etape 2 /3

Beurrer à l'aide d'un pinceau un moule à manqué de 25 cm. Verser la préparation de gâteau dans le le moule. Éplucher et couper les pommes en lamelles. Saupoudrer les de cannelle et disposer les sur la pâte en forme de rosace. Enfourner le gâteau pour 25 à 30 minutes de cuisson.

• 3pincée Cannelle
• 2 Pommes

Etape 3 /3

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau si il ressort sec c'est que c'est cuit sinon prolonger la cuisson. Laisser refroidir le gâteau puis le démouler.