Mini cakes aux fèves, chorizo et fromage frais

Etape 1 /9

Écossez les fèves et mettez-les dans le panier vapeur.

• 250g Fèves

Etape 2 /9

Versez l'eau jusqu'au niveau 0.7L dans le bol du robot.

• Eau

Etape 3 /9

Positionnez le panier vapeur contenant les fèves dans le bol du robot. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• Panier vapeur

Etape 4 /9

Videz l'eau du bol. Passez les fèves sous l’eau froide. Retirez la peau des fèves.

Etape 5 /9

Préchauffez le four à 180°C.

Etape 6 /9

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, la levure, les œufs, la crème et l’huile d’olive. Salez et poivrez. Verrouillez le couvercle et appuyez sur 'Start'.

• 120g Farine
• 0.5sachet Levure chimique
• 7cl Crème liquide
• 2 Œuf
• 8cl Huile d'olive
• 1pincée Sel
• Poivre

• Couteau pour pétrir/concasser

Etape 7 /9

Ajoutez les fèves, le fromage de chèvre émietté, le gruyère et le chorizo. Mélangez délicatement avec une spatule.

• 70g Gruyère râpé
• 50g Fromage de chèvre frais
• 100g Chorizo

Etape 8 /9

Versez la pâte dans des petits moules à cake.

Etape 9 /9

Enfournez-les une vingtaine de minutes.