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Recette de Shaa

Merlu et tagliatelles de légumes

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 18min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    8min
  • Repos
    0min

Appareils compatibles (42)

Ingrédients

4 personnes

  • 4 Pavés de Merlu

  • 2 Oignons

  • 1 Tomate

  • 2 Courgettes

  • 3 Carottes

  • 30 cl Crème fraîche

  • 15 cl Vin blanc

  • 20 cl Eau

  • 2 càs Concentré de tomate

Préparation

Etape 1/4

Couper les oignons en lamelles et les tomates en petits dès. Faire revenir 5 minutes avec un filet d'huile d'olives dans le cookeo en mode dorer

  • 2 Oignons
  • 1 Tomate

Etape 2/4

Epluchez les courgettes et les carottes. À l'aide d'un économe, découpez de fines lamelles afin de réaliser des tagliatelles. Ajouter aux oignons et tomates et laisser dorer encore 3 minutes.

  • 2 Courgettes
  • 3 Carottes

Etape 3/4

Arrêter le mode dorer. Ajouter le vin blanc, mélanger le tout. Ajouter le concentré de tomate, la crème et l'eau et mélanger à nouveau

  • 30cl Crème fraîche
  • 15cl Vin blanc
  • 20cl Eau
  • 2càs Concentré de tomate

Etape 4/4

Déposez les pavés de merlu sur le dessus, fermez le couvercle et lancer la cuisson sous pression pendant 8 minutes

  • 4 Pavés de Merlu

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