Lentilles à l'orientale
Moulinex
Recette de Moulinex

Lentilles à l'orientale

ratings.4.7

4.7/5 -

  • Temps Total 30min
  • Préparation
    10min
  • Cuisson
    20min
  • Repos
    0min

Ingrédients

4 personnes

  • 4 càs Menthe fraiche

  • 4 càs Coriandre fraiche

  • 60 g Oignon

  • 8 g Ail

  • 1.5 càc Huile d’olive

  • 200 g Lentilles blondes

  • 1 càc Cumin

  • 1 càc Ras el-hanout

  • 50 cl Bouillon de légumes

  • 400 g Tomate

  • 2 càs Concentré de tomates

  • 1 pincée Sel

  • 80 g Feta

  • 4 Saucisses

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
    Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
    Mélangeur

Préparation

Etape 1 /8

Lavez la menthe et la coriandre, puis séchez-les. Détachez les feuilles des tiges.

  • 4càs Menthe fraiche
  • 4càs Coriandre fraiche

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les herbes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Réservez.

Etape 4 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'ail et l'oignon épluchés et coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 60g Oignon
  • 8g Ail
  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 1.5càc Huile d’olive
  • Mélangeur

Etape 6 /8

Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.

  • 50cl Bouillon de légumes

Etape 7 /8

Dans le bol du robot ajoutez les lentilles, le cumin, le ras el-hanout, les tomates concassées, le concentré de tomates et le de bouillon de légumes frémissant. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Salez en fin de cuisson.

  • 200g Lentilles blondes
  • 1càc Cumin
  • 1càc Ras el-hanout
  • 400g Tomate
  • 2càs Concentré de tomates
  • 1pincée Sel

Etape 8 /8

Dressez les lentilles dans des bols. Décorez avec les herbes et des dés de feta. Vous pouvez également saupoudrer de quelques graines de cumin.

  • 1càc Cumin
  • 80g Feta