Etape 1 /8

Lavez la menthe et la coriandre, puis séchez-les. Détachez les feuilles des tiges.

• 4càs Menthe fraiche
• 4càs Coriandre fraiche

Etape 2 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez les herbes. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /8

Réservez.

Etape 4 /8

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'ail et l'oignon épluchés et coupés grossièrement. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 60g Oignon
• 8g Ail

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 5 /8

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Raclez les bords et ajoutez l'huile. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 1.5càc Huile d’olive

• Mélangeur

Etape 6 /8

Faites chauffer le bouillon de légumes dans une casserole.

• 50cl Bouillon de légumes

Etape 7 /8

Dans le bol du robot ajoutez les lentilles, le cumin, le ras el-hanout, les tomates concassées, le concentré de tomates et le de bouillon de légumes frémissant. Verrouillez le couvercle sans le bouchon et appuyez sur 'Start'. Salez en fin de cuisson.

• 200g Lentilles corail
• 1càc Cumin
• 1càc Ras el-hanout
• 400g Tomate
• 2càs Concentré de tomates
• 1pincée Sel

Etape 8 /8

Dressez les lentilles dans des bols. Décorez avec les herbes et des dés de feta. Vous pouvez également saupoudrer de quelques graines de cumin.

• 1càc Cumin
• 80g Feta