Lentille verte à la crème

Etape 1 /4

Faire revenir en mode « dorer » les allumettes et l’échalote coupée en cube.

• 250g Allumettes fumés
• 1 Échalote

Etape 2 /4

Mettre 500 gramme de lentilles vertes et verser de l’eau jusqu’à ce que les lentilles soit recouverte. Salez et poivrez

• 500g Lentilles vertes
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 3 /4

Cuire sous pression 10 minutes

• 500g Lentilles vertes
• 250g Allumettes fumés
• 1 Échalote
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre

Etape 4 /4

Mettre la crème fluide et le fond de veau. Mélanger et mettre sous pression 5 minutes Vous pouvez y ajouter des saucisses fumées à ce moment là.

• 500g Lentilles vertes
• 250g Allumettes fumés
• 1 Échalote
• 1pincée Sel
• 1pincée Poivre
• 50cl Crème fleurette entière
• 1càc Fond de veau