Lapin moutarde

Etape 1 /3

Faire dorer l'oignon émincé et les deux cuisses de lapin et remuer régulièrement

• 1 Oignon
• 2 Cuisses de lapin

Etape 2 /3

Ajouter le vin blanc et les champignons faire réduire pendant 1 mn et ajouter la cuillère à soupe de farine puis remuer

• 1càs Farine
• 5ml Vin blanc
• 1 Petite boîte de champignons de paris

Etape 3 /3

Ajouter l'eau et la crème liquide, le sel et le poivre, la cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne ainsi que la branche d'estragon et faire cuire sous pression 20 mn.

• 150ml Eau
• 1 Branche d'estragon
• 1pincée De poivre
• 1pincée De sel
• 20cl Crème liquide
• 1càs Moutarde à l'ancienne