Légumes asiatiques

Etape 1 /6

Préparez la sauce : mettez l'huile de sésame, la sauce soja, la sauce nuoc-mâm et le jus de citron dans un bol, mélangez bien et réservez.

• 2càs Huile de sésame
• 1càs Sauce soja
• 1càc Sauce nuoc-mâm
• 1càc Jus de citron

Etape 2 /6

Épluchez et coupez finement l'échalote, l'ail et le gingembre.

• 1 Échalote
• 1gousse Ail
• 5g Gingembre frais

Etape 3 /6

Placez la cuve vide dans l'appareil. Gardez l'appareil en position semi-ouverte et lancez la cuisson en mode Manuel thermostat 2 pendant 5 minutes. Au bip : ajoutez l'huile de sésame dans la cuve de l'appareil. Faites revenir l'échalote, l'ail et le gingembre en remuant de temps en temps.

Etape 4 /6

À la fin de la cuisson, ajoutez la carotte pelée et coupée en bâtonnets et le poivron jaune coupé en morceaux. Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 5 minutes.

• 50g Carotte
• 50g Poivron jaune

Etape 5 /6

Ajoutez ensuite les haricots verts et les pousses de haricots mungo. Versez la sauce réservée dans le bol. Gardez l'appareil ouvert et lancez la cuisson en mode Légumes et Poisson pendant 4 minutes, en remuant régulièrement.

• 40g Haricots verts
• 35g Pousses de haricots mungo

Etape 6 /6

Servez aussitôt en tant qu'accompagnement.