Jarret bœuf a l'abricot

Etape 1 /4

préparé vos ingrédients. Éplucher les échalotes coupé les en lamelles.épluchées les pommes de terre les lavé puis coupé les en 2 éplucher. coupé Les carottes en rondelles.rouler le jarret de bœuf dans la farine les mètres de coté.

• 1.2kg Jarret de boeuf
• 6 Grosse pomme de terre
• 4 Carottes
• 1càs Farine
• 3 Échalotes

Etape 2 /4

Dans la cuve en mode mettre l'huile d'olive les échalotes mode rissolage fort 2mn

• 2càs Huile d'olive
• 3 Échalotes

Etape 3 /4

Toujours en mode rissolage fort Ajouter le jarret de boeuf qui a était rouler dans la farine et mélanger qu'il soit bien doré pendant 3mn

• 1.2kg Jarret de boeuf
• 2càs Huile d'olive
• 3 Échalotes

Etape 4 /4

Ajouter le reste des ingrédients les 🥕 carottes, l'eau, le vin, le fond de veau, le paprika,les abricots, sel,poivre, Les pommes de terre bien mélanger le tout en mode sous pression haute pression 40mn

• 1.2kg Jarret de boeuf
• 8 Abricots moelleux
• 6 Grosse pomme de terre
• 2càs Huile d'olive
• 4 Carottes
• 25cl Vin rouge
• 1càs Farine
• 1càs Fond de veau
• 1càs Paprika
• 3 Échalotes
• 25cl Eau bouillante
• 1pincée sel
• 1pincée poivre