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Recette de Moulinex

Haricots blancs à l'italienne

Avis 5 étoiles (moyenne)

5/5

  • Temps Total 17min
  • Préparation
    15min
  • Cuisson
    2min
  • Repos
    0min

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Ingrédients

6 personnes

  • 600 g Haricots blancs cuits

  • 600 g Fenouil lavé émincé

  • 250 g Epinards lavés et hachés grossièrement

  • 6 Feuilles de Laurier

  • 1.5 Citron (jus)

  • 3 càs Basilic lavé et haché

  • 1.5 Oignon doux épluché et émincé

  • 3 càs Parmesan râpé

  • 3 càs Pignons de pin grillés

  • 2 càs Huile d'olive

Préparation

Etape 1/8

Préparer les ingrédients.

Etape 2/8

Émincer du basilic

Etape 3/8

Hacher l'oignon

Etape 4/8

Chauffer l'huile dans la cuve.

Etape 5/8

Caraméliser oignon et fenouil. Ajouter les épinards, les haricots et cuire en mélangeant pour les faire tomber.

Etape 6/8

Ajouter le laurier et 8 cl d'eau. Saler et poivrer.

Etape 7/8

Cuisson sous pression.

Etape 8/8

Ajouter basilic, pignons, jus de citron. Agrémenter de parmesan.

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