Gratin de chou blanc

Etape 1 /4

Préchauffez le four 180°. Retirez la partie centrale du chou blanc, et coupez le grossièrement. Placez le dans le panier vapeur, ajoutez 700mL d'eau et faites le cuire en mode vapeur P1 pendant 10min

• 1/4 chou blanc

• Panier vapeur

Etape 2 /4

Videz l'eau, mettez la lame ultrablade, placez le chou précuit et l'oignon coupé en 4 dans le companion. Hachez vitesse 11 pendant 2 fois 10sec (en raclant le chou avec la spatule entre les 2 temps)

• 1 petit oignon

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Etape 3 /4

Retirez l'ultra blade et mettez le mélangeur, les lardons, l'huile d'olive, et faites rissoler

• 250g Lardons
• 3càs Huile d'olive
• Épices de votre choix

• Mélangeur

Etape 4 /4

Mettez la préparation dans un plat à gratin, coupez la carotte en rondelles fines et placez les sur la préparation, puis faites une béchamel selon la recette companion Moulinex, versez la sur la préparation, saupoudrez de chapelure et de fromage râpé, enfournez au four 180° pour 30min

• 1 Carotte
• 3càs Chapelure
• 1 Bechamel
• 2 Poignées de fromage râpé